Çerez Politikası

Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler hakkında detaylı bilgi almak için Gizlilik ve Kişisel Verilerin Korunması metnini inceleyebilirsiniz.

Paylaş

Herkes onu İtalyan güzeli olarak bilse de pizzanın geçmişi, bizdeki pide gibi Mısır, Yunan ve Roma uygarlıklarına dayanıyor. Bu kadim uyarlıklarda arpa ve suyla elde edilen “maza”, aradan geçen yüzyıllar sonunda İtalyanlar’a atfettiğimiz bir lezzete dönüşüyor.

Tüm anneler için eşsiz lezzet

​1889 yılında Kraliçe Margherita tarafından keşfedilene kadar domates ve mozzarella ile yoksul gıdası olan pizza, o tarihten itibaren sınıf atlayarak zengin zümrenin de midesini kazanıyor ve şimdi herhangi bir sınıf ayrımı olmadan herkesin özellikle final zamanları yaklaşan öğrenci arkadaşlarımızın da severek tükettiği lezzetlerin başında geliyor. “Olsa da yesek?” diyen tüm öğrenciler ve “Ben yaparım kuzum, sen dersine çalış” diyen tüm anneler için o eşsiz lezzetin tarifi geliyor: Sucuklu pizza! 



Hadi herkes mutfağa

​Sucuklu pizzanın kolay yapım tarifine geçmeden önce size bir sıralım: Mutfakta olmak, yemekle uğraşmak konsantrasyonu artırır. Belki de bu güzel pizza tarifini mutfakta #hepbirlikte denemek istersiniz? Böylece sınavlara hazırlanan tazecik akıllar biraz dinlenmiş ve kuzuların annesi de mutlu olmuş olur. #hepbirlikte hazırlanınca lezzeti binlerce kez artan o sucuklu tarif için hadi herkes mutfağa. 
 

Malzemeler:

  • ​4-5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı instant kuru ​maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • ½ yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su 
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pizzanın altına serpmek için 2 yemek kaşığı mısır unu

Pizza Sosu:

  • 4 yemek kaşığı domates salçası 
1 çay bardağı su 
  • Bir çay kaşığı kekik
  • Bir çay fesleğen
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş dövülmüş sarımsak

Hazırlanışı:

​Önce hamur için malzemelerin hepsini (mısır unu hariç) yumuşak bir hamur elde edene kadar geniş bir kapta karıştırıyoruz. Bu işlem için 5 dakika yeterlidir. Kabın ağzını streç filmle kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz, bu esnada karışım mayalanacaktır. 
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp Borcam’ın büyüklüğünde (bu tarif için maksimum 40 cm’lik Borcam alınmıştır) açıyoruz. Borcam’a bir yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz ve açtığımız hamuru üzerine yayıyoruz. Pizzanın hamuru pişerken fazla kabarmaması için çatalla her tarafını deliyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini de hazırlıyoruz ve yarı pişen hamuru fırından alıp üzerine sosu gezdiriyor ve kaşıkla sürüyoruz. Hemen ardından rendelenmiş ya da dilim halindeki mozzarella peynirini diziyoruz. Kalan üst malzemeleri de dizip kenarları kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika sürecektir) pişiriyoruz. 



Pişen pizzayı dilimlemeden önce 5 dakika dinlendiriyoruz, 5 dakikanın sonunda taze biberiyeyi ya da evde bulunan ve damak zevkinize daha çok uyan herhangi bir taze baharatı ekleyebilirsiniz. 

Annelere ve onların kuzucuklarına afiyet olsun. Finallerde herkese başarılar!

Son Eklenenler

Frappuccino Camda Güzel!

Şahsına münhasır bir burç: Terazi!

Kahve Camda Güzel

​​
E-Bülten
Yeniliklerden haberdar olmak için Paşabahçe E-Bülten'e üye olun!